Tomaten-Currywurst-Suppe

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Tina
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Jun 2020 01 21:05

Tomaten-Currywurst-Suppe

Beitrag von Tina


Tomaten-Currywurst-Suppe
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Zutaten für 4 Personen
400 g Wiener Würstchen
1 Becher Schmand (24%)
1 kleine rote Zwiebel
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
600 ml passierte Tomaten
300 ml Currysauce
2 EL Rapsöl
Curry gemahlen
Curryketchup
Pfeffer
Salz

Zubereitung (ca. 20 min.)
Würstchen in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und fein würfeln, Paprika grob würfeln. Öl in einem Suppentopf erhitzen,
die Würstchenscheiben darin anbraten, dann die Zwiebeln und Paprika dazugeben und weiterbraten.
Kräftig mit Currypulver bestäuben, dann mit den passierten Tomaten und der Currysauce aufgießen, aufkochen, ein paar Minuten köcheln lassen.
Mit Curryketchup, Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe auf Teller oder Schalen verteilen, den Schmand glattrühren und dazu reichen.
Huhu,
habt Ihr auch noch Beiträge die hier im Forum rein können,
dann seid doch so lieb und schreibt diese mit hier rein...


lieben gruß tina

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